Quiche Primavera

E os ingredientes necessários são:

1 Embalagem de Queijo Fresco COOL de Tomate, Azeite e Orégãos
4 Ovos
1 Pacote de Natas
1 Cebola pequena
1 Molho pequeno de Espinafres
5 Fatias de Bacon
2 Rodelas grossas de Ananás
3 Tomates
Azeitonas
1 Massa Folhada
Sal e Pimenta a gosto

Preparação:

Levar ao lume com azeite a cebola cortada em rodelas, o bacon cortado aos pedaços e os espinafres. Saltear e retirar do lume.
Numa tigela bater os ovos, quando começar a querer fazer espuma, juntar as natas. Bater mais um pouco, juntar queijo COOL de Tomate, Azeite e Orégãos aos cubinhos, juntar o ananás cortado aos cubos, o tomate ás meias luas, as azeitonas, sal e pimenta. Depois de arrefecer um pouco, juntar a mistura salteada que esteve ao lume.
Numa forma, colocar a massa folhada, e colocar o recheio. Acrescentar por cima mais pedaços de queijo COOL para que fiquem ao de cima.

Levar ao forno a 200 graus, por mais ou menos 35 minutos para ficar mais suave, se quiser mais seco, deixar até aos 40 ou 45 minutos.

Cortar as fatias e colocar um pouco de manjericão fresco.

Bom apetite! :)

Para acompanhar, poderá fazer ainda fatias de pão pinceladas com azeite e alho picado, rodelas de tomate, uma boa camada de queijo COOL e um pouco de ervas provençais. Levar ao forno até tostar um pouco. Retirar do forno e regar com um pouco de mel.
Uma refeição deliciosa! Não se esqueçam de acompanhar ainda com uma boa salada de tomate, alface e cebola bem fresquinha! :)